ハードトースト

カリッと感や軽さを出すためモルトパウダー（大麦）を使った食パン。

粉も今まで史上最大の320ｇ！！手捏ねの限界量なのでは？

モルトパウダーは生地を柔らかくする効果があるので

こねてもこねても柔らかくなり、手にベトベト感が残ります。

今までで一番苦戦したパンかもしれません。

先生にも途中何度か手伝ってもらってしまった^_^;

薄くてパリパリの皮にし軽い食感を出す為にキメは荒くはなるのですが

ちょっと角が焦げ落ちてしまいました。

うん！失敗は成功のもと!(^^)!